Az őszi kert ajándékai!

Az " emberes" hónapok is adnak még ajándékot a kertből!

                                                                                   

Perilla-a sokoldalú növény!

 

Sokoldalú növény, mégsem ismert.

Nálam már nő a kertben!

Cserépben, egy tő paprika körül!

Bővebben ITT olvashatsz róla.

A növény íze egyedi: enyhén mentás, kicsit ánizsos, fahéjas aromával, egyes változatokból némi citrusos íz is kiérezhető.

 Gyógyhatását mind élénkebben kutatják a világban.

"A Perilla (Perilla frutescens Britt., Lamiaceae), magyar néven kínai bazsalikom, vad szezám, illetve fekete csalán a tradicionális kínai orvoslásban alkalmazott gyógynövény, mely az utóbbi években a kutatók figyelmének középpontjába került. A Japánban zöldségnövényként és ízesítőanyagként is ismert növény kivonatai előnyös hatásúak az allergia egyes fajtáinak kezelésében, különös tekintettel az általánosan alkalmazott antiallergiás szerekhez viszonyított kedvezőbb mellékhatás-profiljuk miatt."

 Hazánkban is kapható perillakrém, érzékeny bőrűeknek ajánlják allergiás bőrtünetek ápolására.

Elnevezései:

"Más néven kínai bazsalikom, vagy fekete

 csalán (Perilla frutescens), egy egynyári

 növény, melynek levelei és magjai is

 felhasználhatóak. "

"Különböző fajtái léteznek, melyek közül a legelterjedtebbek a zöld és a lila levelű változatok állítják a mezőgazdasági portálok.

A perilla levelei fűszerként és zöldségként is használhatóak, enyhén kesernyés, ánizsra és mentára emlékeztető ízzel említi a biokiskert oldala. 

A magokból hidegen sajtolt olajat nyernek, melyet számos jótékony hatás tulajdonítanak. "

"A perilla felhasználása:

• Fűszerként:

  A levelei frissen és szárítva is felhasználhatók,
•  különösen a keleti konyhában népszerűek,
•  például sushik és köretek ízesítésére. 
• Zöldségként:

  A fiatal levelek frissen salátákban, spenót
•  helyettesítésére is kiválóak." írja a biokiskert oldala. 

•  Sziklevelei fűszerként, zsenge levelei

•  zöldségként fogyaszthatók, idősebb

•  levelei pedig kiváló üdítőital-, tea- és

•  szörpalapanyagok. Aromás víz is

•  készíthető belőle – egyszerű hideg

•  áztatással. Indiában a perilla magja a

•  sütéshez, főzéshez használt, curry

•  elnevezésű fűszerkeverékek egyik

•  összetevője. Csírazöldségként,

•  mikrozöldként is nevelhető."

• Szárítottam a levelét teának.

• 
  Frissen és porrá őrölve fűszerként használható!

• 
  
  
  

Békanyelv virágom!

Varjuhájként is emlegetik!

Tavasztól levelével, majd ,ősszel szép lila virágával diszít.

Szép szinfotja az őszi kertnek!

Jól türi a szárzságot, és a téli fagyot.

Elvirágzás, után vissza vágom.

Kora tavasszal már kihajt.

A kemencém két oldalán, beton blokkban megél, évek óta.

Édesanyám kertjéből került hozzám több, mint 30 éve!

Gyerek korunkban a leveléből békát készítettünk a levél felső részét megpuhítottuk és felfújtuk.

Talán a népi elnevezése "békanyelv" ,innen ered!

Most azt olvasom róla, hogy a levele gyógyhatású.

ITT olvashatsz róla bővebben.

https://www.facebook.com/reel/743588021799412

Spenótfa , zöld és lila!

Vethetjük ősszel és másod vetésnek és nyáron is, folyamatosan. 

Pl. borsó után, a helyére téli káposzta, karalábé, bab, cékla, retek, spenót  kerülhet. 

Nem húzzuk ki a  borsó gyökerét, bele ássuk a földbe, mert kis nitrogén gyűjtő  gumók találhatóak rajta, ami jó tápanyag az utána következő  növényeknek.

Nálam spenótfa, zöld és piros  is van vetve.

Mivel a korai már a magot érleli.

Ehető spenót. Ha meghagysz egy tövet felmagozni, magát veti. 

 Szinezek is vele, limonádét, teát, gyúrt tésztákat.

Már szárítottam, porítottam is, a porját is színezésre használom télen.

 A gyerekek is szívesebben fogyasztják, mint a zöldet.

Kerti labodának is nevezik!

ITT is olvashatsz róla!

A laboda levelek sok magnéziumot, A-vitamint tartalmaznak és antioxidáns hatású festékanyagokban is gazdagok. A spenóthoz hasonlóan azonban az oxálsavtartamuk is magas.

A növényről ITT olvashatsz bővebben!

Sárga, kúp virágaim!

                           Telt virágú, évelő!

                          Goldball.

                        Vázában ,vágott virágként is tartósak!

 Ez Helianthus Loddon Gold.

A telt virágú még ontja a virágokat!

Mindegyik áttelelő, a kert szép díszei!

Szeretem a sárga virágokat!

Futós jegecske!

 mentve, 

A képen a tavaszi fagy elől bent az előszobában!

Idén akadtam rá erre a gyorsan nővő,  hajtásokról   könnyen szaporítható futós növénykére. 

Egy piros verbéna mellé ültettem.

Szépen díszítenek egy álló virágtartóban.

 Ma vettem észre , hogy virágzik.

Kis keskeny levelű sötét piros kis virágai lesznek.

Talajtakaróként is ültetik.

 Kis hajtásokkal gyökereztetve, télen bent áttelel.

Különben egynyári növény.
Már sikerült hormonnal gyökereztetni belőle.

" Aptenia cordifolia MEZOO 'Trailing Red' (Jegecske): Gyorsan nő, a szétterülő szárak könnyen legyökeresednek, így nagyobb területeket is képes befutni. Nyáron kaspóba kiültetve lefutó hajtásaival és apró margarétaszerű lilás virágaival szépen díszít. Virágai csak tűző napon nyílnak. A növényeket védeni kell a fagytól, elég csak néhány meggyökeresedett, kis részét átteleltetni. Szobanövénynek is alkalmas, télen jól bírja a magas hőmérsékletet. Pozsgás növényről lévén szó, nem igényel sok vizet, öntözések között hagyjuk a földjét kiszáradni. Párásításra sincs szüksége, túl sok nedvesség esetén a levelek rothadásnak indulnak."

Virágzik a pillangó virág!

 Pár éve került a kertembe!

Már vetni sem kell, elhullajtja a magjait, viszi a szél, a kert minden részében található már.

Néha magasra is nő!

Több színben is pompázik.

Kedves kis virág.

Virágzanak a haranglábak .

Olyanok, mint egy kis harang és lábuk is van. 

Talán ezért az elnevezés.

Nálam ,ilyen színekben pompáznak.

Chayote tökök!

 Élednek a chayote tökök!

Cserébe rakva, gyökeret eresztettek, és már nőnek a hajtások.

Amit tudni lehet róla:

"A chayote tök (Sechium edule) egy különleges zöldség, amely Dél-Amerikából származik, de mára már világszerte elterjedt. Ez a zöldség nem csupán ízletes, hanem rendkívül tápláló is. A chayote a tökfélék családjába tartozik, és leginkább a kerek, zöld, sima bőrével és édes, ropogós húsával tűnik ki.

A chayote egészséges növény. Számtalan hasznos tápanyagot – vitaminokat (C-vitamin, B6 és B9vitamin, K vitamin), káliumot, mangánt, rezet, cinket, folsavat, magnéziumot és rostot tartalmaz. Antioxidánsokban gazdag. Kalóriaszegénysége valamint alacsony zsírtartalma miatt a diétázóknak is nagy kedvence lehet.

A chayote számtalan formában felhasználható, főleg, mivel minden része -a héja, a kacsok, a magok, a virágok, sőt még a gyökér is -ehető. Nyersen, sütve, főzve és párolva is fogyasztható."
Nevelésérő részletesebben itt olvashatsz: https://amikert.hu/chayote-tok/

Kató Tamás nagy szakértője ennek a növénynek a termesztésében, tőle is érdeklődhetsz facebookos oldalán.

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009741789314

Én is tőle kaptam ezeket a tököket!