Chayote tökök!

 Élednek a chayote tökök!

Cserébe rakva, gyökeret eresztettek, és már nőnek a hajtások.

Amit tudni lehet róla:

"A chayote tök (Sechium edule) egy különleges zöldség, amely Dél-Amerikából származik, de mára már világszerte elterjedt. Ez a zöldség nem csupán ízletes, hanem rendkívül tápláló is. A chayote a tökfélék családjába tartozik, és leginkább a kerek, zöld, sima bőrével és édes, ropogós húsával tűnik ki.

A chayote egészséges növény. Számtalan hasznos tápanyagot – vitaminokat (C-vitamin, B6 és B9vitamin, K vitamin), káliumot, mangánt, rezet, cinket, folsavat, magnéziumot és rostot tartalmaz. Antioxidánsokban gazdag. Kalóriaszegénysége valamint alacsony zsírtartalma miatt a diétázóknak is nagy kedvence lehet.

A chayote számtalan formában felhasználható, főleg, mivel minden része -a héja, a kacsok, a magok, a virágok, sőt még a gyökér is -ehető. Nyersen, sütve, főzve és párolva is fogyasztható."
Nevelésérő részletesebben itt olvashatsz: https://amikert.hu/chayote-tok/

Kató Tamás nagy szakértője ennek a növénynek a termesztésében, tőle is érdeklődhetsz facebookos oldalán.

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009741789314

Én is tőle kaptam ezeket a tököket!

Áttelelt növényeim!

Lila fodros kel! 

Ilyen szépen átteleltek ezek a növények!

Piros mangold!

Sétabot káposzta!

Metélő fokhagyma!

Tarka sóska!

Mindig hagyma!

Rebarbara!

                                        Ánizs!

Mórmályva, és a papsajt!

A papsajt termése!

A nyáron ilyen magasra nőtt a mórmályvám!

Ő rokona az erdei mályvának!

 Egy nemesített változata!

Át telel és tavasszal újra kihajt.

                         Ilyen a növény!

                                      

Ilyen szép a mórmályva virága!

A papsajt vadon nő, de van már nemesített fajtája is.

Emlékszik még rá valaki?

Az én kertemben még nő!

Levelét, virágát, magját teának főzöm!

A mai fiatalok nem is ismerik, éppen ezért bemutatom nektek a papsajtot!

"Ezért (is) voltunk mi olyan egészségesek, ezért nem voltunk allergiásak, és nőttünk is, mint a gomba.

Régen a gyerekek ezt a növényt ették, az árok szélén, és a játszótereken. Enyhén sós, sajtos íze miatt. Az öregek pedig gyógyhatása miatt teát főztek belőle.

Ma már kevesen tudják, de ez a növény, amit népiesen csak "papsajtnak" nevezünk rendkívül erős immunerősítő. Európa szerte megterem, hiszen kicsi a tápigénye, és elviseli a szélsőséges időjárást is.

Termését a régi emberek gyomorfájdalmakra és immunrendszer felerősítésére használták. De csonterősítő hatásáról is ismerték. A régi emberek, jártukban-keletükben az út széléről napi rendszerességgel fogyasztották.

A gyerekek is játék közben, ha a fűben papsajtra bukkantak, rögtön leszedték és megették. Talán ennek is betudható az, hogy bár mi sosem ettünk multi vitaminokat, mégis majd kicsattantunk az egészségtől.

Bizonyára sokan vannak még, akik gyerekkorukban ették a papsajtot!"

A virágokat az élelmiszeripar ételfestékként használja,Teakeverékekben színezőanyagként van jelen.

Köszvényes fájdalmakra, ekcéma, kéz- és láb dagadásra.

Termésének sajt íze van, főzete gyomorfekély, bélhurut (bevonó szerként) ellen

bizonyult hatásosnak.

Gyógyhatásairól, bővebben ITT olvashatsz .

Főzetet készíthetünk, ha egy marék szárított növényt 1 liter

hideg vízbe tesszük, majd forrás után ,állni hagyjuk és leszűrjük.

"A gyógynövény infúziója és íze

Az infúzió egy nagyon speciális zöld és kék tónusú kombinációval rendelkezik az áztatás utolsó szakaszában. Íze kellemesen édes, erős gyógynövényes vonallal.

A gyógynövény eredete

A mór mályva nagyon közeli rokona az erdei mályvának, amely megfelel latin nevének Malva sylvestris var. Mauritiusi. Főleg az Ibériai-félszigeten és Észak-Afrika területein növekszik. Ez egy évelő, örökzöld növény, amely 1,5 méteres magasságot ér el. Akár öt centiméteres lila virágokkal, a természetben figyelmen kívül hagyhatatlan.

Bár a mórmályva meglehetősen gyakran megtalálható réteken és legelőkön, a fitoterápia (növényekkel történő kezelés) céljából ellenőrzött termesztése előnyben részesítendő. Jobban véd az alkalmatlan környezet káros hatásaitól, és megkönnyíti a jótékony anyagok minőségének és mennyiségének fenntartását a szervezetben.

A virágokat, a levelekhez hasonlóan, hazájukban mindig is könnyen hozzáférhetőnek és erejük által mégis a természetes gyógyítás kivételes oszlopának tekintették. A teljes virágzás után gondosan összegyűjtjük, majd közvetlen napfényben hagyjuk megszáradni. Belső és külső használatra ezeket macerálják, vagy főzetet készítenek belőlük. De kiválóak úgynevezett ehető dekorációként is. Csodálatosan illik salátákhoz, valamint zabkása és desszertek köreteként. A gasztronómia világán kívül szövetek festésére is használják őket, ami a mágikus árnyalatok miatt nem meglepő.

A mórmályva virág a teavilág ilyen kaméleonja. A forró vízzel való forralás pillanatában gyönyörű kék ​​infúziót kap, amely fokozatosan zöldes-kék színűre változik. Ha azonban hozzáad néhány csepp citromot, mint egy varázspálca, a főzet rózsaszínűvé válik. Garantáltan hatékony látvány a látogatók és a finom gyógyteák kedvelői számára."