Üreges paradicsom!

 

Ezt az üreges fajtát-Pink Stuffer-Erdélyből kaptam-évekkel ezelőtt.

Azóta szedem a magját és nevelem a palántját.

Most már csak a családnak, mert a 80 évem nem ad már elég erőt a gondozására.

Ajánlom , mert nagyon finom.

Alig van egy kis epernyi magja.

Tölthető :körözöttel, padlizsán krémmel, reszelt káposztával savanyítva. (Ezt az Erdélyi ismerősöm ajánlotta.)

Befőzéshez, friss fogyasztáshoz is nagyon ízletes, nincs leve igy jó sűrű paradicsom, ketchup is főzhető belőle.

Aszalásra kiváló, mert nincs leve, igy gyorsabban szárad.

Én aszalógépben aszalom.

Fehér spirjám,és a hozzá kapcsolódó emlékeim!

 

Népies nevén spirja, a szakirodalom SPIREA néven említi.

Nevezik még koszorú virágnak, menyasszonyi csokornak, és nem véletlenül.

Hajlékony ágait, koszorúba hajtogatták, a temetőbe igy került a fejfákra.

Régen menyasszonyi csokorba rakták, lehajló ágakként szép lehetett a csokor körül.

Erős és szinte barnás-bordós, vékony ágait a szövésnél, használták fel, bodzafába,kis tengelyként,a hajóba, amire a fonalat csévélték fel .

(Napjainkban, biztosan fémből készülne a tengely.)

Nyáron, gyerekként az volt a feladatunk, hogy a bodzát méretre vágtuk, egy meghajlított végű dróttal a belsejét kikapartuk, a spirja tengelyeket kiszáradás után, méretre vágtuk.

Télen a fonásnál, szövésnél, már minden kéznél volt.

A szövéshez a guzsalyon megsodort, megfont kender fonalat, előbb a motollára feltekerték, majd lúgban kifőzték, és szárítás után egy csüllőn (csörlő) , bodzafából készített gurigára csévélték fel.

Csüllő.

Motolla.

Ennek a bodzafa gurigának a spirja fából készült a tengelye, erős volt és vékony, igy megfelelt forgáskor, az igénybe vételnek.

Spirjám ága!

Egy szintén fából, kézzel faragott hajóba került ez a guriga a fonállal, amit a felvetett szálak közt át "gurítottak", ez volt a kereszt szál.

Ezt a hajót az anyai nagyapám készítette, 97 éve, rajta az évszám 1927

Ő, nagyon ügyes kezű ács volt, szövőszéket, kerekes guzsalyt ,használati tárgyakat készített fából.

(Takács Sándor, a monogramja a T .S. ott van a hajón és a mángorlón is.)

A guzsalyt és a majdnem 100 éves mángorlót, a disz törülköző tartót, nemrég adtam oda a falum iskolai értéktárába, sok más mindennel együtt.(ezt a kis hajót is)

Én, igy őrzöm az emlékét a tárgyakon keresztül, mert mire én megszülettem, ő már nem élt, nem ismerhettem.

Éltek, dolgoztak Amerikában ,nagymamámmal, ott ismerkedtek meg.

Nagymama elbeszéléseiből, tudok az életükről.

Igy került, most elő a virágzó spirjám által, az ő emléke is.

Hunyorok!

 

Ez a hatalmas bokor hunyor, a fiamék kertjében pompázik!

A téltemető, és a hóvirágok után a legkorábbi tavaszi virág a hunyor!

Kertemben is pompázik több féle árnyalatban! 

Lila két árnyalatban.

Világos alapon, tarka középpel!

Zöld virágú!

Többféle színben is létezik még!

Kertünk kincsei!

A kert ajándékai!

Ha van egy kis területed , sok mindent tudsz megtermelni.

Nagyobb cserepekben, akár teraszon, vagy udvaron is nevelhetsz kerti növényeket.

Pl. paprika, paradicsom, levél zöldségek.... stb.

Nemcsak kikapcsolódás, de hasznos is, a megtermelt növényeket felhasználhatod frissen a konyhában.

Tudod mivel kezelted, permetezés nélkül is termelhetsz.

A szódabikarbóna, a keserűsó felhasználása növény védelemre, , nagyon természet barát, és egészséges!

Én 80 évesen, nem sok mindent tudok már a kertben csinálni, de segítséggel rendbe tartom.

A hunyor, a téli jázmin, a téltemető a saláta boglárka, a fűben a százszorszépek, a telt virágú hóvirág már mutogatják magukat.

A korai hóvirág elvirágzott, a későbbi, most bimbós, nálam a tőzike még éppen csak kibujt.

Itt É-K-en a Kárpát patkóban minden később jön elő. Éjszaka még mínuszok vannak.

Ablakban vízben hajt a vörös hagyma, már eszem a hagymaszárat.

Fokhagymát is lehet vízben hajtatni a leveléért!

Bazsalikom is van több cseréppel, magról vetettem.

A sajotte-egy magvú tök is hajt.

Pár korai törpe paradicsom is kelt tápkockákban. A család ülteti majd, nekik nevelem.

Paprikát még nem vetettem.

Csicsóka már került elő a kertből, meg fodros kel, zeller levél, ők átteletek, bírták a nagy mínuszokat is.

Petrezselyem tövek, rajtuk levél is van egy nagy virág cserépben , mellette kikelve az ősszel elvetett petrezselyem, most fóliával letakartam az éjszakai fagyok miatt.

Ablakpárkányon ,meleg helységben a többféle palánt elő nevelhető.

Tejes dobozokban nevelem elő!

ITT olvashatsz róla egy blog bejegyzésemben.

Hagymaszár, télen is!

A zöld hagymaszár gazdag vitaminokban!

Remek vitamin forrás!

Nálam már sorakoznak az ablakpárkányon, a hajtató edényben a vörös hagymák,
és a fokhagymák.

Fokhagymát virág cserépben is lehet hajtatni, védi a növényeket a kártevőktől.

Nálam, most egy kis citromfa mellett növöget.

Amint látható a képen, már levágtam a leveleket róla, megettem, de újra hajt, folyamatosan hoz levelet.

Csicsóka termett a kertemben!

 

Nagyon jó az idei csicsóka termés.

Egy bokor alatt kb 2-3 kg is termett.

Rózsaszín és sárga fajták.

A szaporító anyagot a Nemzeti Biodíverzítás és Génmegőrzési Központ ingyenes mintaküldésén keresztül kaptam .

https://mintakeres.hu/

Sütöm, főzöm, csipszet is készítettem már belőle, kenyérbe is került.

Csicsókás fánkok is készültek már belőle.

Édeskés, kicsit a dió ízére emlékeztető zöldség, főleg sütve finom, de nyersen is fogyasztható.

Nagyon jó az élettani hatása, segíti a hasnyál mirigy működését, cukrosoknak is ajánlott a fogyasztása.

Állítólag a tarackot is írtja a környezetéből.

Kétfajta terem a kertemben, rózsaszín és sárga.

A biodiverzitás központból kaptam a vető gumókat, 2021-ben.

Azóta ,jól elszaporodtak, már magukat vetik!

Áttelelnek a legnagyobb fagyban is.

január végén ilyeneket szedtem ki a egy bokor alól.

A szegények krumplijának is hívták régen. Disznókkal, tyúkokkal etették.

A tyúkok jobban tojtak tőle!

"A csicsóka remek detox élelmiszer, mivel önmagában képes a szervezet legnagyobb toxikus tárolóhelyét, a vastagbelet tisztítani. Az immunrendszert így a beleken keresztül erősíti, segítve a szervezet öngyógyító képességének maximalizálását.

Diétázóknak érdemes tudni, hogy a csicsóka egyáltalán nem hizlal, sőt segít optimalizálni a vércukorszintet, ezért nem csak zsírégető diétában, de cukorbetegek számára is ajánlott."

Tavaszodunk!

Oregánó, kakukkfű, és zeller!

Metélő kapor!

A nagy mínuszok ellenére, több kis növény is átvészelte a nagy hideget! 

Lehet csipegetni a zöld levelekből!

Metélő kapor!

A piros nyelű mangold is alakul!

Fodros kel!

Zeller!

Tarka sóska!

Metélő fokhagymák!

Január végi zöldek a kertből!

Évek óta nevelek fodros kelt, több fajtát is! 

Nagyon jól áttelelnek, egész télen szedhető a levelük.

Leg kedveltebb a toscán, vagy fekete fodros kel, meg a sétabot káposzta.

Idei erős mínuszokat is kibírták! 

Ilyen leveleket szedtem január 30.-án!

Ősszel, ilyen szépek voltak!

https://rolvisa.blogspot.com/2025/11/a-hosszu-osz-ajandekai.html