Lugas paprikám(korilla)!

"Inka uborka"- elsőként ezen a néven találkoztam vele.

 Valóban, leginkább az uborka és a paprika jól sikerült házasságának tűnik... és nagyon finom!"  -ezt olvastam róla.

Nyersen nemigazán finom, de sütve, grillezve, sajttal töktve grillezve körözöttel töltve falatkáknak, lecsónak,  savanyítva, nagyon ízletes. 

Az uborka savanyításakor ,mindig rakok az üvegekbe, a hézagokba.
Bőtermő.

Erőteljesen fut!

Ha jól érzi magát a növényünk, szép halványzöld, hosszúkás, paprikaformájú terméseket nevel, elég sokat. 

A termés folyamatos, így mindig szedhetünk frisset.

 Azokat szüreteljük, amik elérik a 3 cm-es hosszúságot: ekkor zsengék és finomak. 
Egy bokrom van és rengeteg termés van rajta. 

Több méteres a futása. Fagyokig szedhető.

Több éve terem a kertemben, tavasszal cserépben nevelem elő, fagyok után ültetem ki.

Ilyen a magja.

Télen is zöldek!

Több féle növény is zöld a téli hidegben!

Ősszel az elszíneződő lombú dísznövények a legszebbek, ilyenkor ezek vörösbe, sárgába, barnába öltöznek, hogy csodás hangulatot teremtsenek. 

A legtöbb kertben a tél a probléma, hiszen a hideg hónapokban a megkopaszodó fák és cserjék dísztelenné válnak, ráadásul ilyenkor a virágos dísznövények döntő többségéről is le kell mondani.

Mi marad ilyenkor a kertben utolsó mentsvárként? 

Természetesen az örökzöldeké a főszerep, ám van még egy növénycsoport, ami ilyenkor is mutatós és dekoratív, ezek a télizöldek!

Nem csak a fenyőfák, cserjék ,hanem egyes virágok is zöldek maradnak. 

Nálam ők díszelegnek:

Citrom ízű menta.

Kontyvirág

Nevenincs áttelelő, évelő-kis fehér virága van.

Papsajt mályva.

Petrezselyem.

Infű.

Tarka levelű disz csalán!

Barna szikla rózsa.

Tarka levelű évelő.

Borostyán.

A josta növényről!!

 

Évek óta van a kertemben, 3 db, már nagyobb fácskák.

Nem igényelnek különösebb gondozást. 

Én permetezni sem szoktam.

Tavasszal egy kis igazító, ritkító metszést igényel csak.

Ízletes, a fekete ribizli és a köszméte keresztezéséből jött létre.

Állítólag több benne a C vitamin, mint a citromban.

Szörpöt készítek belőle és ribizlivel vegyesen fagyasztom is.

 Bővebben, ITT olvashatsz róla.

 Vagy a lenti inken!

https://vince.hu/falatok/josta-c-vitamin/?fbclid=IwAR2bktS1Q5qa1VkchpCEagUikGp5bn0GXE90TWZ3EYJR6qvTiwY6yugZIDg

Lila fodros kelt szárítottam!

A kertemben többféle kelkáposzta és  fodros kel található.

Bővebben ITT olvashatsz róluk.

 Most a januári hidegben is szedhetők.

A héten  lila fodros kel leveleit szárítottam meg. 

Egy kis kosárkában a radiátoron pár nap alatt megszárad.

De aszalógépben is szoktam szárítani, úgy gyorsabb.

Szárítás előtt!

Ledarálom, porrá őrlöm, és gyúrt tésztát, teát, limonádét lehet vele színezni!

Igy néz ki most, megszáradva!!

Megszáradt a luffa szivacs tök!

Idén luffa- szivacstök is termett a kertemben.

Több fajtája is létezik.

Termését kiszárítva, nagyon hasznos dörzsi szivacsot kapunk.

A növény minden része gyógyhatású!

Gyógyhatásáról ITT  is olvashatsz!

A kozmetikai ipar is használja!

Bőrkeményedés eltávolítására is kiváló!

Mosogatáshoz is  használom!  

Pl tésztás edények el mosogatására kiváló, a tészta nem ragad a rostok közé.

A teflon bevonatot sem sérti fel.

ITT  is olvashatsz a luffa, szivacs tökről, a

 blogomban.

https://rolvisa.blogspot.com/2023/09/szivacstok-luffa-kertemben.html

 

Januári tavasz!

 

Ilyen enyhe télre nem emlékszem, pedig megéltem már pár telet . (78)

Ma ezeket a növényeket fotóztam!

Még jut a konyhába belőlük.

A tél ajándékai!

Mángold, fodros kel, rukkola, saláta, kelkáposzta, évelő kapor, zeller, citromfű, póré hagyma.

Tarka levelű podagra fű,(köszvény fű) és gyógyhatása!

Köszvényfű, vagy tarka levelű podagra fű! (Aegopodium podagraria)

A kertemben, bőven nő, mint talajtakaró

dísznövény!

Eddig nem tudtam a gyógyhatásáról!

Főzéshez is kiváló.
Olvastam egy podagra füves puliszka receptről is.
Tavasszal, biztosan kipróbálom.

"Fűszeres, kicsit borsos ízű növény. A legfinomabbak a fiatal, még teljesen ki nem terült, éppen kihajtó levelei, melyek folyamatosan jelennek meg egészen virágzásig, de az állomány rendszeres kaszálása után újra és újra hajtanak gyökérről, szinte egész évben.

Tőleveleit levélzöldségként virágzásig ajánlott fogyasztani. Virágzás után virága és zöld, majd érett termése fűszerként használható."

Bővebben ITT olvashatsz róla, vagy a lenti linken, az egészségtár oldalon!!

https://egeszsegter.hu/cikk/1460/koszvenyes-betegeknek-ajanlott-taplalkozasukba-illeszteni-a-podagrafu-rendszeres-fogyasztasat#gsc.tab=0

Januári, király káposzta!

 

Idén vetettem először, eddig nem is hallottam róla.

Valeyrac, katalógusában találtam rá.

https://www.facebook.com/valeyrac.ex/?locale=hu_HU

Van is egy pár tövem, bár korán elvetettem, a július ajánlatos a vetésre. 

ITT olvashatsz róla részletesebben.

https://hu.haenselblatt.com/articles/edible-gardens/january-king-cabbage-plants-growing-january-king-winter-cabbage.html

Ha igaz, ilyen lesz!

Csak a külső levele és az erezete lilás kissé,

belül zöld! 

Most ilyen!

Permetezve nem volt!

Nyári képek!

És van áttelelő kelkáposztám is!