A hosszú ősz ajándékai!

A korai fagy  őket megkímélte. 

Fodros kel, a sétabot és az őszi király káposzta, még mindig zöld és hasznosítható a főzéseknél.

A metélő kapor, a mangold, a szár zeller , a petrezselyem zöld még  mindig nagyon szépek.

Tárkony!

Az őszi kert ajándékai!

Az " emberes" hónapok is adnak még ajándékot a kertből!

                                                                                   

Perilla-a sokoldalú növény!

 

Sokoldalú növény, mégsem ismert.

Nálam már nő a kertben!

Cserépben, egy tő paprika körül!

Bővebben ITT olvashatsz róla.

A növény íze egyedi: enyhén mentás, kicsit ánizsos, fahéjas aromával, egyes változatokból némi citrusos íz is kiérezhető.

 Gyógyhatását mind élénkebben kutatják a világban.

"A Perilla (Perilla frutescens Britt., Lamiaceae), magyar néven kínai bazsalikom, vad szezám, illetve fekete csalán a tradicionális kínai orvoslásban alkalmazott gyógynövény, mely az utóbbi években a kutatók figyelmének középpontjába került. A Japánban zöldségnövényként és ízesítőanyagként is ismert növény kivonatai előnyös hatásúak az allergia egyes fajtáinak kezelésében, különös tekintettel az általánosan alkalmazott antiallergiás szerekhez viszonyított kedvezőbb mellékhatás-profiljuk miatt."

 Hazánkban is kapható perillakrém, érzékeny bőrűeknek ajánlják allergiás bőrtünetek ápolására.

Elnevezései:

"Más néven kínai bazsalikom, vagy fekete

 csalán (Perilla frutescens), egy egynyári

 növény, melynek levelei és magjai is

 felhasználhatóak. "

"Különböző fajtái léteznek, melyek közül a legelterjedtebbek a zöld és a lila levelű változatok állítják a mezőgazdasági portálok.

A perilla levelei fűszerként és zöldségként is használhatóak, enyhén kesernyés, ánizsra és mentára emlékeztető ízzel említi a biokiskert oldala. 

A magokból hidegen sajtolt olajat nyernek, melyet számos jótékony hatás tulajdonítanak. "

"A perilla felhasználása:

• Fűszerként:

  A levelei frissen és szárítva is felhasználhatók,
•  különösen a keleti konyhában népszerűek,
•  például sushik és köretek ízesítésére. 
• Zöldségként:

  A fiatal levelek frissen salátákban, spenót
•  helyettesítésére is kiválóak." írja a biokiskert oldala. 

•  Sziklevelei fűszerként, zsenge levelei

•  zöldségként fogyaszthatók, idősebb

•  levelei pedig kiváló üdítőital-, tea- és

•  szörpalapanyagok. Aromás víz is

•  készíthető belőle – egyszerű hideg

•  áztatással. Indiában a perilla magja a

•  sütéshez, főzéshez használt, curry

•  elnevezésű fűszerkeverékek egyik

•  összetevője. Csírazöldségként,

•  mikrozöldként is nevelhető."

• Szárítottam a levelét teának.

• 
  Frissen és porrá őrölve fűszerként használható!

• 
  
  
  

Chayote, vagy egy magvú tök!

 

"A termés íze kissé az uborkára emlékeztet, a növénynek pedig  bármelyik része fogyasztható. 

Magas tápanyag- és antioxidáns-tartalma miatt a chayote számtalan pozitív hatással lehet egészségünkre – nem véletlen, hogy immár világszerte lelkesen fogyasztják!"

Kora tavasszal cserépben neveltem elő, fagyok után került kiültetésre.

Június 16.án még ilyen kicsi volt.

Most már nagy futása van termésekkel.

Hatalmas futása van, tám rendszert igényel, vagy kerítés mellé ültethető.

Augusztus végén, szeptember elején kezd virágozni.

Egy kedves ismerőstől, Kató Tamástól kaptam terméseket ősszel, ezeket nevelgetem, 3 bokrom van.

A cukkínihez hasonlóan készíthető belőle sok minden. 

Egy darabot már meg kóstoltam, magja még nem fejlődött ki.

Nyersen is nagyon finom, én egyáltalán nem érzek uborkához hasonlító ízt.

Sütve is kipróbáltam, úgy is ízletes, csak só, bors került a szeletekre.

Nagyon jó és sokoldalú az élettani hatása.

ITT olvashatsz róla bővebben.

Nagyon jó árnyékoló.

Nálam még elég kicsik, de gyorsan nőnek.

Tamásnál már csodálatos, futása van, tele termésekkel.

                      (Kató Tamás fotója)

Békanyelv virágom!

Varjuhájként is emlegetik!

Tavasztól levelével, majd ,ősszel szép lila virágával diszít.

Szép szinfotja az őszi kertnek!

Jól türi a szárzságot, és a téli fagyot.

Elvirágzás, után vissza vágom.

Kora tavasszal már kihajt.

A kemencém két oldalán, beton blokkban megél, évek óta.

Édesanyám kertjéből került hozzám több, mint 30 éve!

Gyerek korunkban a leveléből békát készítettünk a levél felső részét megpuhítottuk és felfújtuk.

Talán a népi elnevezése "békanyelv" ,innen ered!

Most azt olvasom róla, hogy a levele gyógyhatású.

ITT olvashatsz róla bővebben.

https://www.facebook.com/reel/743588021799412

Spenótfa , zöld és lila!

Vethetjük ősszel és másod vetésnek és nyáron is, folyamatosan. 

Pl. borsó után, a helyére téli káposzta, karalábé, bab, cékla, retek, spenót  kerülhet. 

Nem húzzuk ki a  borsó gyökerét, bele ássuk a földbe, mert kis nitrogén gyűjtő  gumók találhatóak rajta, ami jó tápanyag az utána következő  növényeknek.

Nálam spenótfa, zöld és piros  is van vetve.

Mivel a korai már a magot érleli.

Ehető spenót. Ha meghagysz egy tövet felmagozni, magát veti. 

 Szinezek is vele, limonádét, teát, gyúrt tésztákat.

Már szárítottam, porítottam is, a porját is színezésre használom télen.

 A gyerekek is szívesebben fogyasztják, mint a zöldet.

Kerti labodának is nevezik!

ITT is olvashatsz róla!

A laboda levelek sok magnéziumot, A-vitamint tartalmaznak és antioxidáns hatású festékanyagokban is gazdagok. A spenóthoz hasonlóan azonban az oxálsavtartamuk is magas.

A növényről ITT olvashatsz bővebben!

Sárga, kúp virágaim!

                           Telt virágú, évelő!

                          Goldball.

                        Vázában ,vágott virágként is tartósak!

 Ez Helianthus Loddon Gold.

A telt virágú még ontja a virágokat!

Mindegyik áttelelő, a kert szép díszei!

Szeretem a sárga virágokat!

Futós jegecske!

 mentve, 

A képen a tavaszi fagy elől bent az előszobában!

Idén akadtam rá erre a gyorsan nővő,  hajtásokról   könnyen szaporítható futós növénykére. 

Egy piros verbéna mellé ültettem.

Szépen díszítenek egy álló virágtartóban.

 Ma vettem észre , hogy virágzik.

Kis keskeny levelű sötét piros kis virágai lesznek.

Talajtakaróként is ültetik.

 Kis hajtásokkal gyökereztetve, télen bent áttelel.

Különben egynyári növény.
Már sikerült hormonnal gyökereztetni belőle.

" Aptenia cordifolia MEZOO 'Trailing Red' (Jegecske): Gyorsan nő, a szétterülő szárak könnyen legyökeresednek, így nagyobb területeket is képes befutni. Nyáron kaspóba kiültetve lefutó hajtásaival és apró margarétaszerű lilás virágaival szépen díszít. Virágai csak tűző napon nyílnak. A növényeket védeni kell a fagytól, elég csak néhány meggyökeresedett, kis részét átteleltetni. Szobanövénynek is alkalmas, télen jól bírja a magas hőmérsékletet. Pozsgás növényről lévén szó, nem igényel sok vizet, öntözések között hagyjuk a földjét kiszáradni. Párásításra sincs szüksége, túl sok nedvesség esetén a levelek rothadásnak indulnak."

Virágzik a pillangó virág!

 Pár éve került a kertembe!

Már vetni sem kell, elhullajtja a magjait, viszi a szél, a kert minden részében található már.

Néha magasra is nő!

Több színben is pompázik.

Kedves kis virág.